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酷游ku官网:葡萄酒蕴藏至关紧张的瓶子和瓶塞葡萄酒玻璃瓶橡木塞和开瓶器

  行使玻璃瓶和橡木塞蕴藏葡萄酒,对葡萄酒的繁荣起到至闭紧急的效用,也为保藏级葡萄酒的生存带来了契机。今朝,用螺旋开瓶器开启软木塞成为一个开葡萄酒的经典手脚,这日,咱们就聊聊这个话题。

  回头葡萄酒繁荣的史册,软木塞与玻璃瓶的连系,治理了葡萄酒永久生存容易变质的困难,这是葡萄酒史册上的一个里程碑。据史料记录,早正在 4000 多年前,埃及人就起先行使玻璃瓶。而其他的地域还正在广大行使陶罐蕴藏,直到十七世纪初仍旧羊皮造造的酒囊。

  十七世纪三十年代,摩登酒瓶之父凯内尔·狄格拜(Kenelm Digby)初次借帮风洞来进步炉腔的温度,溶化玻璃夹杂物时增加沙子、碳酸钾和熟石灰等,烧造了厚重的玻璃酒瓶,并将玻璃瓶用于葡萄酒工业,酒瓶被做成了圆柱形,为轻易积聚与运输。于是,欧洲的产酒国起先大批地行使玻璃瓶装酒。意大利酒商为了很好地治理玻璃易碎的题目,正在玻璃瓶的表面用稻草、柳条或皮革来包装。直到 1790 年,法国波尔多地域的酒瓶形势仍然有了摩登葡萄酒瓶的雏形。况且,波尔多的葡萄酒起先有了庞大的繁荣。

  为了密封玻璃瓶,人们发掘地中海地域一带的软木塞可能行使。直到十七世纪中叶橡木塞才和葡萄酒瓶真正地相干正在一道。由于橡木塞天衣无缝地治理了一个特别冲突的题目:葡萄酒的酒液须要绝交气氛,但又不行完整阻隔气氛,须要有微量气氛进入酒瓶。酒液必需正在如许“密闭”的境况下举办微妙的化学转移能力使葡萄酒幻化出更为充足的香气。

  良多同伙可以不清楚,为了能拔起塞正在葡萄酒瓶口的木塞这个简易的题目,不过让咱们的前辈们费精心情。最终,找到了很容易钻入橡木并能把软木塞取出来的器材。据史料记录,这个原来用于把枪弹和软填料从中取出来的器材,被不常发掘可能轻松开橡木塞。1681年,它被描绘为“一条用来把软木塞从瓶子里拽出来的钢蠕虫”,直到 1720 年才被正式称为开瓶器。

  三百多年过去了,积聚葡萄酒的玻璃瓶,瓶塞和开瓶器一向订正,日臻圆满。大部门葡萄酒产区还行使了各具特性的瓶型,像波尔多瓶和勃艮第瓶。酒瓶、橡木塞毫不单仅是葡萄酒的包装,它们已与酒融为一体,酒液正在瓶中陈化,酒香时时刻刻都正在滋长、转移,令人遐念,令人等候,感动闭心前沿葡萄酒,希冀阅读咱们的著作能带给您开导或成果。